Чи можна їсти хлібці замість хліба?

Корисні властивості висівок відомі – оболонки зерен відновлюють мікрофлору кишечника, нормалізують цукор, допомагають при схудненні. Хлібці з висівками мають малу калорійність (всього 150 Ккал/100 г), містять багато корисної клітковини. Дієтологи вважають, що це ідеальний замінник хліба при схудненні.Feb 14, 2019

Найчастіше хлібці збагачують висівками та чистими харчовими волокнами (клітковина, пектин), які пов'язують та виводять з організму холестерин, прискорюють синтез у жировій тканині ліпази – ферменту, під дією якого відбувається розпад жиру. Завдяки цьому навіть за малорухливого способу життя знижується ризик ожиріння.

Хлібці прийнято робити із «здорових» інгредієнтів. Часто вони не містять дріжджів, глютена, що дозволяє використовувати їх у дієтичному харчуванні. Містять більше клітковини. Це харчові волокна, що покращують роботу ШКТ.

Ідеальний житній хлібець випікається з житнього та гречаного борошна. Цей вид вважається дієтичним і корисним для тих, хто мріє скинути парочку зайвих кілограмів. Житні хрумкі снеки з висівками – ідеальний перекус у період розвантажувальних днів.