Чи можна їсти пармезан на ніч?

Ще одна досить жирна для ночі їжа. Але якщо ви все ж таки не можете втриматися перед сиром, то знайте: тверді сорти, такі як пармезан та швейцарські сири, мають менше «рефлюксного» ефекту, ніж більш м'які сорти, такі як фета та моцарелла.18 Nov 2019

"Вживання великої кількості вуглеводів змушує організм виділяти додаткову кількість інсуліну для підтримки рівня цукру в крові", – додала вона. Але при вживанні сиру перед сном слід дотримуватись однієї обережності – переконатися, що ви їсте його не пізніше, ніж за дві-три години до сну.

У Пармезані є вітаміни А, групи В, D та K, а також мінерали (кальцій, фосфор). 75 грамів Пармезану покривають денну норму кальцію. У Пармезані є бутирилова кислота – речовина, яка розщеплює жирні кислоти і захищає товсту кишку від зростання ракових клітин.

Пармезан подають як закуску до білого та червоного вина. Він добре поєднується з виноградом та зеленню. Тертий пармезан додають у салати, посипають їм різотто, пасту, піцу, поленту, овочеві та м'ясні страви. Сир рівномірно плавиться, утворюючи хрустку скоринку.