Чи можна їсти сиру кукурудзу міні?

Міні-кукурудза – невеликі світло-жовті качани з вершковим смаком. Ніжна та солодка міні-кукурудза підійде для приготування салатів, супів та гарнірів. Цю кукурудзу можна їсти сирий та готувати на грилі.

Міні-кукурудза відрізняється від звичайної розміром і дуже дрібними зернами, невіддільні від основи. Але міні-кукурудза не менш корисна та смачна. У кулінарії часто використовують міні-кукурудзу для супів, гарнірів або салатів – вона виглядає ефектно і надає страві приємного молочно-трав'яного присмаку.

Кукурудзу широко застосовують у кулінарії в сирому, відвареному та консервованому вигляді, із зерен кукурудзи отримують кукурудзяний крохмаль, олію, борошно. Корисні властивості кукурудзи гідно оцінили у всіх країнах світу, ця рослина широко застосовується не тільки в кулінарії, але і в медицині.

Вони настільки м'які та ніжні, що їх можна їсти цілком без жодної термічної обробки. Мені дуже подобається готувати міні–кукурудзу так: трохи обсмажити у вершковому маслі із часником і згасити буквально кілька хвилин, додавши трохи води. Початки виходять соковиті та ароматні.