Чи можна мусульманам споживати восьминога?

Живі тварини Закони ісламу та іудаїзму забороняють вживати в їжу м'ясо, відрізане від живої тварини. Прикладами страв із живих тварин є свіжа устриця, ікідзукурі (жива риба) та саннакчі (восьминіг).

Мусульманам дозволено вживання морепродуктів. Школа ісламського права Джафаритський мазхаб дозволяє вживати морську рибу, якщо вона володіє лускою, а також креветки. Однак він забороняє вживати інших морських жителів, якщо в них немає луски.

Солодкувате м'ясо восьминога нагадує за смаком м'ясо кальмара, але воно м'якше. До того ж восьминоги – єдині головоногі, у яких використовується не тільки тушка, а й щупальця (їх готують окремо від тушки). Після термічної обробки м'ясо восьминога набуває кремового або трохи рожевого кольору.