Чи можна розморожене м'ясо прибрати в холодильник?

Скільки зберігається розморожене м'ясо Розмерзле м'ясо можна зберігати в холодильнику на нижній полиці протягом 3 – 5 днів. Це стосується яловичини, свинини, баранини. Для птиці, фаршу термін трохи зменшується, протягом 2 діб.

Після розморожування м'ясо можна зберігати в холодильнику ще два-три дні, обмотавши його вафельним рушником, так м'ясо дихатиме. Якщо є лише кілька годин до приготування замороженого м'ясая б розморожував його у воді.

Великі шматки яловичини, телятини, свинини та баранини також зберігаються у морозилці від півроку до року. Невеликі частини червоного м'яса пролежать менше – 4-6 місяців. Дичину (але не дикого птаха) можна зберігати 8-12 місяців. Заморожений фарш витримає не більше 3-4 місяців.

Слід витримати продукт у холодильнику, якщо покупка відбулася безпосередньо після забою тварини (наприклад, у селі чи фермі). У цьому випадку йому треба дати «вилежати» пару днів, щоб воно стало м'яким та соковитим. Зберігати м'ясо у холодильнику слід за температури від 0 до 5 градусів тепла.