Чи можна солити пекінську капусту на зиму?

Пекінську капусту потрібно дрібно нашаткувати, добре утрамбувати по пакетах, і випустивши з них повітря, і укласти в морозильну камеру. За необхідності, діставайте потрібну кількість капусти з пакета, і не розморожуючи, починайте готувати.

Де найкраще зберігати пекінську капусти на зиму Періодично переглядаємо, видаляємо листя, що підгнили, і упаковуємо в новий целофан. Холодильник. Ретельно пакуємо качани в харчову плівку і зберігаємо в холодильнику в так званій «зоні свіжості», в ящиках над морозильною камерою.

пекінська капуста – Універсальний продукт. Її можна їсти в сирому вигляді, у салатах, тушкувати, смажити, запікати, маринувати, фарширувати, готувати з неї перші та другі страви.