Чи можна заморожувати ягоди горобини?

Чорноплідна горобина відмінно переносить заморозку без втрати її корисних властивостей. Заморожують аронію на зиму декількома способами в залежності від того, як ви потім збираєтеся використовувати її.

Заморожують ягоди в морозильну камеру. Цей спосіб зручніший, так не займе у вас багато часу. Для цього зібрані плоди слід промити та перебрати від листя та гілок, потім просушити від зайвої вологи. Готові ягоди розкладають по невеликих пластикових контейнерах.

Чи потрібно мити чорноплідну горобину перед заморожуванням Ніжні та м'які ягоди краще не мити, перед тим, як їх почнуть заморожувати. Аронія до таких не відноситься, тому Ви можете помити її в друшляку під проточною водою, а потім обсушити. Мити чорноплід краще безпосередньо перед тим, як Ви кластимете її в морозилку.

Щоб зберегти горобину свіжої без застосування сушіння, цукру чи варіння, слід збирати ягоди гронами, не пошкоджуючи їх. Немиті грона горобини дуже обережно покладіть у картонні коробки чи корзини невеликим шаром. Слідкуйте, щоб упаковка добре вентилювалася. Поставте тару з ягодами у прохолодне приміщення.