Чи можна зберігати солод при мінусовій температурі?

Якщо йдеться про рідкий екстракт солоду, його необхідно зберігати в холодильнику. Термін придатності становить приблизно 5 місяців, але якщо ви вже відкрили банку, то її вміст краще заморозити, тоді ви виграєте ще 3 місяці.

Охолодження не погана ідея, якщо солод належним чином запечатаний, так він буде зберігатися довше. Рідкий екстракт солоду в банках в першу чергу схильний до ризику згубного впливу тепла, тому зберігайте його в прохолодному місці або в холодильнику.

За належних умов зберігання ми рекомендуємо використовувати мелений солод протягом 3 місяців та цільнозернової солод – Протягом 18-24 місяців після дати його виготовлення.