Чи можна зберігати соуси за кімнатної температури?

Продукт до та після розкриття упаковки повинен зберігатися так, як вказав у маркуванні виробник. Не можна зберігати без холодильника приправи, для яких вказано режим зберігання при зниженій температурі. Вказівки щодо зберігання відкритої упаковки теж мають бути на етикетці.

Щоб зберігати соуси більш тривалий час потрібно використовувати холодильне пристрій. Для цього рідку охолоджену приправу необхідно перелити в стерильну баночку зі скла, яка має щільну кришку. Замість неї можна скористатися звичайним пергаментом, зав'язавши горловину гумкою.

І як тільки пляшка відкрита, найкраще зберігати її у холодильнику! Таким чином, ви створюєте найкращі умови для підтримки соєвої якості соусу Кікоман протягом тривалого часу. При окисленні, тобто при контакті з киснем, соєвий соус темніє.