Чи потрібно мити салат листовий?

Якщо салатне листя упаковане, на упаковці цілком може бути написано: "Не потрібно мити" – і це чиста правда. Але якщо салат все ж таки потрібно мити, то мийте в наповненій раковині, використовуючи дуже холодну воду. А для сушіння купіть спеціальний пристрій з центрифугою, воно так і називається: «Центрифуга для салатів».16 Jun 2022

За правилами столового етикету, листові салати правильно їсти вилкою, без використання ножа. Виделку беруть правою рукою, маючи зубчики вниз. Приколюють салат, злегка натискаючи вказівним пальцем на ручку столового приладу та відправляють у рот.

У воді розчинити оцет та сіль, закласти листя салату на 5-10 хвилин, сполоснути. Можна дати листям обсохнути на відкритому повітрі та прибрати салат в холодильник, або одразу пустити його у справу.

Занадто гіркі салатні листя також рекомендують попередньо замочити у холодній воді з парою крапель оцту. Інші способи: занурити в теплу воду на 20 хвилин або додати в саму страву лимонний сік для нейтралізації гіркуватості.