Чи потрібно мити суницю?

Обов'язково мийте, але не позбавляйтеся стеблинок, інакше полуниця вбере воду і стане несмачною. Покладіть її в друшляк і потримайте під не надто сильним тиском води, щоб не пошкодити ягоди. Суниця. Її краще мити невеликими порціями, оскільки ягода дуже дрібна та ніжна.

А як тільки ягода потрапляє до нас у рот, вона дезінфікується слиною, а потім і в шлунку, в якому просто соляна кислота з моторошним pH. Єдине, можна помити суницю гарячою чи теплою водою, щоб зігріти її після холодильника.

ЯгодиЯк і інші плоди, вимагають ретельного миття перед вживанням. Безпосередньо перед миттям слід відібрати всі «зайві» ягоди: м'яті, перезрілі, загнили, недозрілі. Не слід мити та тримати ягоди у воді довше за необхідний час.

Так, мити лісову ягоду обов'язково, стверджує лікар-гастроентеролог Олена ТИМОШЕНКО. Більш того, ягоди навіть зі свого городу необхідно ретельно обполіскувати, тому що на них можуть залишатися частинки ґрунту, в яких є ймовірність присутності яєць глистів та бактерій, що викликають кишкові захворювання.