Чи потрібно зберігати сухофрукти у холодильнику?

Сухофрукти не люблять вологу і тепло, тому вони повинні бути в сухому і досить прохолодному приміщенні. Краще всього для зберігання фруктів і ягід підійде комора або горище. Тільки за таких умов сушені продукти збережуть усі свої корисні властивості на тривалий час.

Для зберігання сухофруктів використовуються скляні банки, тканинні мішки, вакуумні судини, дерев'яні коробочки та керамічний посуд. Скляні банки – надійно захищають сухофрукти від вологи, комах та сторонніх ароматів. Ідеально підходять для зберігання різноманітних продуктів.

Сухофрукти в домашніх умовах можуть зберігатися у негерметичній упаковці до 1 року при температурі повітря – до +30 °C та відносній вологості 65-70 %. Наприклад, в лоджії, що добре провітрюється, в підвалі або в холодній коморі.