Чим корисне м'ясо язика?

У яловичою мовою міститься велика кількість білка та заліза, тому дієтологи нерідко рекомендують включати його в раціон при анемії, а також дітям, вагітним жінкам, людям, які перенесли операції. У цьому субпродукті є майже весь ряд вітамінів групи В, особливо багато вітаміну В12.

Вітамін B6, який є у цьому м'ясі у невеликій кількості, допомагає вагітним під час ранкової нудоти. У мовою також міститься близько 40% вітаміну B5 (пантотенова кислота). Цей вітамін, на відміну багатьох інших, немає конкретної денної норми.

Регулярне вживання делікатесу допомагає запобігти розвитку мігрені, що зумовлено підвищеною концентрацією нікотинової кислоти. Чинить вплив при анемії за рахунок заліза, що входить до складу. Яловичий язик (З усією його користю для організму) не дарма вважається цінним продуктом.