Чим корисний сир із пліснявою Дор Блю?

Вітаміни та мінеральні речовини, а також цвілеві гриби, що містяться в сирі Дор Блю, сприяють зниженню артеріального тиску та рівня холестерину в крові (Calorizator).

Вона наголосила, що особливо у цьому плані небезпечні сири рокфор, дор Блю, камамбер і Брі. Дані сири можуть виділяти токсичні речовини, тому їх не слід є дітям до п'яти років, вагітним жінкам та людям із проблемами шлунково-кишкового тракту, попереджає лікар.

Сирна пліснява містить речовини, що виробляють меланін, здатний знизити ризик утворення сонячних опіків. Здоровий сон та міцні нерви. Плісняві сири містять амінокислоту триптофан, яка допомагає зняти стрес, нормалізує роботу нервової системи, що сприяє покращенню якості сну.

Дор Блю – Готовий до вживання продукт. Сир поєднується зі свіжим хлібом, грушами, виноградом, медом, помідорами, цвітною капустою, солодкими винами, світлим німецьким пивом, горіхами. Його їдять як самостійне блюдо чи складі сирної тарілки. Блакитний сир додають у салати, соуси, піцу, м'ясні страви, супи.