Чим можна замінити мелясу?

Використовується в основному в кондитерці, наприклад, при приготуванні пряників та хлібобулочних виробів. Також патоку додають сиропи з великим вмістом цукру для запобігання їх від зацукровування. Замінити патоку можна медом, кленовим сиропом, інвертним сиропом або цукром у рідкій карамелі.

Патока С. Пудов, мальтозна, 700 г купити в інтернет-магазині OZON із швидкою доставкою

Меласса (чорна патока, фр. mélasse, грец. μελοσ) – кормова патока, побічний продукт цукрового виробництва; сиропоподібна рідина темно-бурого кольору із специфічним запахом.