Чим розбавити надто густий майонез?

Що ще варто спробувати? я розводжу саме йогуртомпросто кладу йогурту побільше, можна спробувати розвести вершками або на крайній випадок молоком.Jun 17, 2011

Якщо майонез вийшов занадто густим, його можна розбавити лимонним соком, водою, вершками чи сметаною. Лимонний сік найкраще.

Розглянемо і обернену проблему: що робити, якщо майонез вийшов надто густим. Його легко врятувати, розбавивши молоком, кефіром чи кип'яченою водою кімнатної температури. Але вводити такі компоненти треба маленькими порціями, щоб соус не став занадто рідким.

Як і магазинний, майонез, приготовлений у домашніх умовах, не відрізняється меншою мірою жирності, і людям на дієті, звичайно, не підійде. Проте соус, приготовлений вдома з якісних продуктів і без консервантів, є набагато кориснішим.