Чим замінити порошок чилі?

Ось відповідні еквіваленти, що мають схожий смак і/або текстуру.

Соус шрирача
Порошок чи пластівці чилі
Гострий кетчуп
Гострий томатний соус
Звичайний гострий соус
Домашня паста з чилі та часнику
Соус Харісса
Соус із чорної квасолі

Перець чилі має сильний пряний аромат і смаком від пряного до гострого і навіть дуже пекучого (зумовлений вмістом фенольного з'єднання капсаїцину (ваніліламід дециленової кислоти), якого немає у солодкому болгарському перці). Капсаїцин міститься в насінні, прожилках та шкірці плода.

7 улюблених замінників зеленого чилі …
Зелений солодкий перець …
Банановий перець …
Анахайм Пепперс.
Перець поблано …
Перець халапеньо …
Зелений перець Фресно …
Перець серрано