Чому донер а не шаурма?

У Москві шаурму називають донером виключно через те, що обидві страви готуються на вертикальному великому шампурі. На цьому схожі риси закінчуються. Традиційний донер-кебаб подають не в лаваші чи питі, а в коржі.. Тому донер вже має як мінімум одну відмінність від шаверми.

По суті, донер, або денер-кебаб – це та сама шаурма, тільки, як її називають у Туреччині та Німеччині. Вважається, що традиційна шаурма має бути в лаваші, а донер – У питі.

Шаверма у Пітері або шаурма в Москві Москвич скаже назву страви трохи ближче до арабського оригінального звучання, в якому відразу помітно поєднання двох голосних. Жителі Санкт-Петербурга перейняли європейську, навіть більше англійську традицію, в якій немає незвичного поєднання голосних, а пишеться слова як shawerma.

У письмовій мові правильним вважається один варіант. шаурма. У новітніх академічних словниках зафіксовано лише це слово, жодної шаверми там немає. Мова про «Російський орфографічний словник» за редакцією В.