Чому у сирників така назва?

До цього часу в мові вживалося слово «сир», так називали і сир, і сир (в українській, до речі, така мовна ситуація збереглася досі). Ось і розгадка: все, що робили з сиру до того, як з'явилося слово "сир", називалося "сирним"; так з'явилося і слово «сирник».Aug 28, 2014

Слово «сир» більшості слов'янських мов означає різні види кисломолочних продуктів, включаючи сир, але у російській мові рано перестало вживатися в останньому значенні. Назва «сирники» є в ньому українізмом, який витіснив етимологічні «творожники», див. «сир».

Шанського: «Сирник — запозичена з української мови, де вона є суф. похідним від „сир“ („сир“)». Саме слово «сир» є загальнослов'янським, і означало воно «кисле молоко», а потім — «сир».

У давньоруській, українській, сербській та деяких інших слов'янських мовах слово «сир» означає як власне сир, так і сиртому продукти з сиру досі часто називають «сирними» (наприклад, сирники — українізм замість російської «творожники», див. «сир»).