Де краще зберігати курячі яйця?

При цьому яйця потрібно зберігати за температури +2+4°С. Тому найкраще місце для них – контейнери для овочів та фруктів внизу холодильника. Саме яйце – дивовижний і складний організм з шкаралупою, що дихає, тому перед тим, як помістити яйця в холодильник, не варто їх мити – інакше пори шкаралупи закупоряться.Aug 9, 2017

Чому не можна зберігати яйця в холодильнику? Оскільки яєчна шкаралупа дуже тендітна річ, то під впливом різких температурних перепадів вона стає надмірно крихкою. В результаті вона може моментально луснути, якщо яйце з холодильника опустити у воду, навіть не гарячу, а кімнатну температуру.

Курячі яйця дієтичні можна зберігати без холодильника не більше семи днів; їдальня до 25 діб; миті – не більше 12 діб. У холодильнику термін зберігання також відрізняється: якість курячих яєць падає швидше за рахунок тонкої шкаралупи, і яйця швидше висихають, тому зберігати їх можна, можливо близько 90 днів.

Зберігання свіжих та варених яєць при кімнатній температурі Без холодильника свіжі яйця можна зберегти досить довго. Якщо температура в кімнаті не перевищує 20 градусів, термін їхньої придатності становить близько трьох-чотирьох тижнів.