Де можна працювати сомельє?

Окрім роботи в ресторанах, сомельє може працювати у спеціалізованих алкогольних магазинах. Ця професія називається кавіст. На відміну від сомельєВін не відкриває вино і не подає його.

Як такого вищого освіти, яке дозволило б здобути спеціальність сомельє, у Росії немає.

Сомельє повинен мати такі навички:

• Розбиратися у винній карті свого ресторану, у виноробних регіонах, що у ній представлені.
• Вміти зрозуміло описати напій клієнтам, адже далеко не всі добре знаються на цій галузі. …
• Мати гарні навички дегустації, вміти визначати вади вина.