Де не варто збирати гриби?

Гриби в жодному разі не варто збирати на узбіччях доріг з великим напруженим рухом, біля виробничих підприємств, а також ліси, що ростуть у ровах або на узліссі. Гриби легко всмоктують важкі метали та інші отруйні речовини.

Особливо токсичними можуть бути гриби, які ростуть поблизу промислових підприємств і промзон, копалень, великих автотрас, а також у місцях, що зазнали техногенних катастроф.

Гриби, які ростуть у доріг, залізничних колій, біля заводів, промислових зон або на території радіаційної зони збирати виключно не можна, оскільки вони ввібрали у собі токсичні речовини, що у грунті.

Міколог пояснила, що в місті гриби активно накопичують важкі метали. У них можна, можливо знайти лабораторно в сотні разів більше свинцю, ніж у навколишньому ґрунті. Так відбувається, тому що міцелій пронизує ґрунт наскрізь і все всмоктується в гриб.