Хто придумав робити соління?

Є дані, що винахідниками солінь були візантійці, а слов'яни вже перейняли ці рецепти. Традиційно плоди солили в дубових діжках, завдяки чому вони довше не псувалися.

Вважається що маринадяк спосіб збереження продуктів, придумали у Стародавньому Римі. Консерви та рибу готували для солдатів, які йдуть у похід. Відомо що маринували продукти не тільки римляни: скандинави і японці заготовляли про запас рибу і морські водорості, індійці за допомогою спецій готували овочеві консерви.