Хто вигадав слово круасан?

Булочка у формі півмісяця з'явилася давно – ще у XVII столітті, проте всупереч думці більшості, аж ніяк не у Франції – батьківщиною круасану була, є і залишається Австрія. Що примітно, до нас дійшло ім'я творця страви – вперше круасан спік мешканець Відня Пітер Вендлер у 1683 році з особливого знаменного приводу. Mar 27, 2017

Але початком нинішньої популярності круасанів можна вважати 1839, коли австрійський артилерійський офіцер Август Цанг (нім. August Zang) відкрив у Парижі «Віденську пекарню» (фр. «Boulangerie Viennoise»), де пекли такі булочки. Існує легенда, що у 1683 році віденський пекар Петер Вендлер (нім.

Назва випічки – croissant – прийшла з французької мови та перекладається як «півмісяць». Рогаліки з начинкою стали популярними в середині XIX століття в Парижі з легкої руки австрійського кондитера Августа Цанга. Знайомий усім круасан із листкового тіста з'явився лише у 1920-х роках.

круасан {М. р.} французький рогалик {м.