Хто знайшов гречку?

Вважається, що до нас гречка потрапила завдяки грецьким ченцям та купцям – тому культуру і називали «грецьким зерном». Однак багато дослідників – серед них і Вільям Похлєбкін – вважають, що гречку обробляли в Сибіру ще до знайомства самих греків з цією культурою.

Батьківщиною гречки є південний Китай, а саме гірські області провінції Юннань біля підніжжя Гімалаїв. Гречка введена в культуру понад 5 тисяч років тому, причому одомашнення відбувалося у високогірніших районах, ніж у випадку з іншими зерновими культурами. У XV столітті до зв. е.

За даними різних істориків гречку на Русі почали вирощувати приблизно у VII столітті, свою назву вона отримала за часів Київської Русі, коли її розведенням переважно займалися грецькі ченці з місцевих монастирів.