Коли є вареники із сюрпризом?

Вареники з сюрпризом до 14 січняЯк їх готують у Ростові-на-Дону Старий Новий рік – час вареників із сюрпризом. Їх готували до святкового столу до 14 січня, в день Меланії. У XXI столітті автентичні традиції цього свята збереглися в селах Галичини та Буковини, а ще на Дону. Jan 13, 2022

На старий Новий рік 2022 традиційне частування – вареники із сюрпризами. Вже 13 січня більшість ростовчан вечерятимуть цією улюбленою стравою. Старий Новий рік – суто російська забава, а традиційне частування з пророкуваннями – виключно південна фішка!

Одна із традицій святкування це — вареники із сюрпризом. Вважається, що той, кому попадеться «щасливий вареник», буде щасливим весь рік. Наприклад, квасоля обіцяє поповнення в сімействі, горох обіцяє домашній спокій, а кільце – до весілля.

Як стверджують краєзнавці, ворожіння на варениках — традиція жителів півдня Росії та України. За однією з версій, ховати сюрпризи в вареники вигадали козаки. Старий Новий рік, на відміну від нового, — свято тепле і несуєтне, що продовжує різдвяні веселощі. У більшості регіонів Росії такого звичаю не було.