Коли ловлять шпроти?

В ідеалі рибу ловлять з листопада до березня, коли вона набрала достатньо жиру.20 Jan 2020

Харчуються зоопланктоном. До складу роду входять п'ять видів: європейський шпрот мешкає в морях Європи від Норвегії до Чорного моря, американський шпрот — на шельфі Патагонії, три інші види мешкають у водах Нової Зеландії та півдня Австралії — Тасманія, Басова протока.

Тобто сардини — це також назва типу рибних консервів: невеликі рибки, в основному сімейства оселедцевих, яких бланшують і закочують у банки. З сардинами сталося те саме, що і зі шпротами. Взагалі, шпрот, Sprattus, це балтійська та чорноморська кілька.

Сировина та особливості продукту Можливі види риб: балтійська салака (оселедець), балтійська кілька (чорноморська кілька, європейський) шпрот), каспійська кілька, біломорський та атлантичний оселедець, хамса (європейський анчоус). Із салаки довжиною понад 12 см виготовляють «Великі шпроти».