Коли треба кидати макарони?

Поставте каструлю на сильний вогонь і зачекайте, коли вода закипить. Після цього закиньте макарони. Якщо викладати макарони в воду, що не кипить, вони можуть злипнутися. Зменште вогонь до середнього чи помірного.Nov 25, 2019

Макарони потрібно закидати тільки в киплячу воду. Якщо цього не зробити, то шанс того, що вони злипнуться під час варіння, збільшується. Після додавання макаронних виробів вода відразу перестане кипіти. Обов'язково перемішайте і накрийте кришкою на 30-60 секунд, поки вода знову не почне закипати.

Опускати макарони тільки в бурхливо киплячу вже підсолену воду. Вогонь під каструлею має бути максимальним. Відразу після цього накрити каструлю кришкою на 30 секунд, щоб вода знову почала кипіти. Як тільки вода почала кипіти, зняти кришку та зменшити вогонь (робити це треба швидко, інакше можна залити плиту).

Після закінчення варіння залиште спагетті у воді приблизно 2 хвилини. Спробуйте смак. Якщо спагетті здадуться жорсткими, поверніть їх у мікрохвильову піч і готуйте ще пару хвилин. Зварені макаронні вироби відкиньте на друшляк.