Кому корисно їсти чорну ікру?

Чорну ікру рекомендовано вживати в їжу людям, які схильні до захворювань судин і серця.

Літніх людей Чорна ікра допоможе убезпечити від інсульту, інфаркту, ішемічної хвороби серця, атеросклерозу. Ікра осетрових навіть допомагає боротися з деякими онкологічними захворюваннями: вітаміни A і D, що містяться в ній, пов'язують вільні радикали, які є однією з причин розвитку раку.

Ідеальним супроводом для таких ласощів буде келих ігристого сухого або брют. Російська традиція вживання чорної ікри наказує їсти її насамперед із млинцями та сметаною. Намазувати ікру на хліб із вершковим маслом стали трохи пізніше, але обидва способи дуже популярні в Росії.

Зміст їх у ікри близько 15-20 г на 100 г продукту, тому 1 чайна ложка ікри в деньповністю заповнює необхідний запас Омега-3.