Куди можна додати чебрець?

Додають у салати з картоплі та помідорів, страви з яєць, баранини, курки, макаронів, рису. Тимьян збагачує смак та аромат супів, бульйонів, борщів, а також світлих соусів. Служить ароматом для коктейлів, чаю. Висушену траву застосовують при консервуванні огірків.

Ця трава дозволяє розкрити аромат м'яса, тому чебрець часто використовують для:

1. рагу (з додаванням м'яса),
2. страв з додаванням грибів (особливо грибних соусів),
3. запеченої риби та риби на пару,
4. тушкованого та смаженого м'яса (особливо баранини),
5. будь-яких страв середземноморської кухні (мінестроні, різотто, полента),

Істотну допомогу надає чебрець при захворюваннях шлунково-кишкового тракту (ентероколіти, ферментопатії, дискінезія шлунково-кишкового тракту, дисбактеріоз), допомагає перетравленню жирних продуктів, є жовчогінним, кровоочисним, сечогінним засобом. Відзначено його дію за безсоння.

Чабрець (чебрець повзучий). Чебрець повзучий (чебрець). Чому ж відрізняються чебрець і чебрець ? Чабрець відрізняється меншою пишністю та яскравістю суцвіть; У відмінність від чебрець звичайного, чебрець росте на кам'янистому ґрунті в горах і в степу, лише зрідка – на галявинах у лісі.