Навіщо їдять дуріан?

Також дуріан має сильну бактерицидну дію (через міститься в ньому речовини індол), сприяє виведенню токсинів з організму, а також посилює статеву функцію і підвищує ймовірність завагітніти (через естрогени, що містяться в ньому).

Між часточками чітко видно шви, якими можна легко розрізати дуріан. Коли в місцях усі стики будуть глибокі надрізи, фрукт почне розділятися на частини. При розрізанні треба постаратися не розрізати м'якоть дуріана. Вживати м'якуш рекомендується ложкою, щоб на руках не залишався неприємний запах.

Справа в тому, що через сильний специфічний запах фрукт заборонено проносити до більшості громадських місць, включаючи автобуси, метро, ​​готелі та аеропорти. Через агресивний запах перевозять дуріан, як правило, у сушеному або консервованому вигляді, а також переробленим у вигляді джему або цукерок.

За словами дослідників, запах дуріана настільки сильний, тому що деякі речовини в ньому пахнуть надзвичайно інтенсивно. Зокрема, це елемент, відповідальний за фруктовий запах і той, що надає дуріану аромату, схожого на цибулю. Вони набагато сильніші, ніж у звичайній їжі.