Навіщо можна використовувати карамель?

Якщо цукор пригорить, карамель набуде гіркуватого смаку. Тому не відходьте від плити, т. до.Варіанти використання:

• Начинка для капкейків
• Начинка в торт
• Їсти ложкою! Найпростіший варіант:)
• Добавка до кави
• Начинка в макаронс
• Добавка до мусових тортів/чизкейок, млинців, вафлів

28-Feb-2019

Яскрава, вершкова карамель та обсмажені горіхи – це вічна класика. Арахіс, кешью, пекан, волоський горіх і фундук відмінно гармонують із карамельним соусом. Багато хто любить пралине, але, за своєю суттю, це і є карамелізовані горіхи, перемелені в пасту.

Яблучний штрудель, политий карамельним соусом, карамелізовані груші, персиковий пиріг з карамельною скоринкою – ось найпопулярніші поєднання. Яскрава, вершкова карамель та обсмажені горіхи – це вічна класика. Арахіс, кешью, пекан, волоський горіх і фундук відмінно гармонують із карамельним соусом.