Що додають у Чоко Пай?

Білий прошарок суфле робиться з використання свинячого чи яловичого желатину. Це залежить від того, куди ми поставляємо наш продукт. Якщо мусульманські країни, то яловичий желатин. По Росії, як правило, зі свинячим желатином.

Враховуючи традиції та переваги споживачів у південних та східних регіонах нашої країни, ми використовуємо яловичий желатин у виробництві Orion Choco Pie Beef.

Желатин свинячий – це очищений білковий продукт, отриманий шляхом часткового гідролізу колагенової сировини (свинячий шкіри) кислотним способом. Желатин утворює прозорі розчини світлого кольору з характерним запахом та нейтрального смаку.