Що готують японці вдома?

Раніше японці їли руками, тепер для цих цілей вони використовують спеціальні палички – хасі.Найчастіше на столах можна зустріти:

• локшину з різних видів борошна;
• Мал;
• супи з м'ясом, овочами чи рибою;
• мариновані овочі;
• м'ясні або рибні гарніри;
• Спеціальні десерти. Солодощі, які не мають аналогів у світі – вагасі.

Згідно з результатами, з усіх 630 прийомів їжі (30 осіб, 3 прийоми їжі за 7 днів) частка страв, що включають рис, була найвищою, склавши 41,1%, за ними слідували страви з хлібом – 18,7%, локшина – 14 ,1%, інше (тільки гарнір без основної страви, фрукти, страви в здебільшого з фруктів та ін) – 10,3%.

Японці вживають рис у 7 раз більше, ніж європейці. Цей продукт можуть їсти на сніданок, обід та вечерю.