Що краще соба чи удон?

Удон – найуніверсальніша локшина: вона відмінно поєднується з будь-якими соусами та начинками, може подаватися з бульйоном і без нього. Гречана локшина – соба. Соба в Японії популярна не менше, ніж удон, а в деяких регіонах навіть більше. На відміну від удона, собу в Японії прийнято їсти без бульйону, а з м'ясом чи овочами.Aug 18, 2021

Гречана локшинаСоба» виготовлена ​​з суміші пшеничного та гречаного борошна. Локшина пшеничнаУдон» містить тільки пшеничне борошно вищого гатунку.

Найкориснішою вважається рисова локшина, яка багата на вітаміни В і Е, а також не містить глютену. Попри це вона дуже поживна. Азіатська локшина відмінно підходить для тих, у кого є проблеми з травленням, тому що всі види здатні нормалізувати роботу органів шлунково-кишкового тракту.

Соба: користь для організму виводить токсини та шлаки; налагоджує травлення; покращує метаболізм; зміцнює нервову систему.