Що краще варене або звичайне згущене молоко?

Варене згущене молоко містить практично ті ж корисні для людини мінеральні речовини та вітаміни, які містяться в згущеному молоці або звичайному молоці, але не всі, оскільки частково корисні елементи втрачаються при термічній обробці молока.

При виготовленні згущене молоко допускається застосовувати лише натуральні молочні жири, використання рослинних жирів заборонено, а називатися він повиненМолоко цільне згущене з цукром». Варене згущене молоко – Це вид згущеного молокаодержуваний шляхом його додаткової термічної обробки.

Розмаїтість досліджувала згущене молоко 28 торгових марок та оцінило його якість. Коротко про результати дослідження: Продукція торгових марок (ТМ) «Ірбітське» та «Олексіївське» відповідає випереджальному стандарту Роскацтва і може претендувати на Знак якості.

Незважаючи на всі корисні властивості цього продукту, поїдати згущене молоко відрами не варто. Поєднання молочних кислот та цукру призводить до утворення карієсу. Крім цього, навряд чи ти їси згущене молоко перед активним тренуванням, щоб швидко спалити набрані калорії. При виборі десерту потрібно читати склад.