Що можна приготувати за підвищеного холестерину?

Вівсяна каша містить розчинну клітковину, яка знижує рівень низькощільного (ЛПНЩ) або «поганого» холестерину у крові. На день необхідно отримати 10 або більше грамів розчинної клітковини. З'ївши півтори чашки вівсянки, ваш організм вже отримає 6 г клітковини.

Найчастіше використовуйте у своєму раціоні продукти зі зниженим вмістом жиру та холестерину – хліб із борошна грубого помелу, цільнозернового, будь-які каші, макаронні вироби, знежирені молочні продукти, всілякі овочеві страви та фрукти. З м'ясних продуктів слід віддати перевагу курці, індичці, телятині.

Достатня кількість у раціоні складних вуглеводів – крупи, каші, зернові макарони, цільнозерновий хліб, овочі, фрукти. При При цьому простих вуглеводів має бути мінімальна кількість. Джерела простих вуглеводів: цукор та всі продукти, що містять його, білий хліб, здобна випічка.