Що означає 3 зірки на коньяку?

Коньяк три зірки: на коньячних спиртах, вік яких 3 роки. Фортеця такого коньяку складає 40 градусів. Коньяк, як ви розумієте, молодий, досить запашний, приємний на смак. Коньяк чотири зірки: вік коньячних спиртів 4 роки.

Часто коньяк маркується зірочками. При цьому зірочок має бути мінімально три. Одна зірка позначає 10 місяців витримки, а згідно зі стандартами будь-який коньяк повинен знаходитись у дубовій бочці для витримки мінімум 30 місяців. Від витримки залежить аромат, смак, відтінок напою.

Ординарні коньяки (можуть мати власні назви): "3 зірочки" – коньячні спирти середнім віком щонайменше 3 років. "4 зірочки" – коньячні спирти середнім віком щонайменше 4 років. "5 зірочок" – коньячні спирти середнім віком щонайменше 5 років.

VSOP (Very Superior Old Pale) – мінімальна витримка коньячних спиртів 4 роки. В ароматі чотирирічного коньяку набагато яскравіше відчуваються спеції, горіхи, дуб та ванільні ноти. XO, або Extra Old – мінімальна витримка 10 років (до 2018 року від шести років, читайте контретикетку).