Що означає Bitter Lemon?

Bitter Lemon (у перекладі з англ. – "Гіркий лимон") – газований безалкогольний напій, приправлений хініном та лимоном. Саме хінін надає цьому напою його гіркого смаку. Основна відмінність тоніка від Bitter Lemon полягає в лимонному соку, серцевині та шкірці.

Бітери (Від нього. bitter – «гіркий») – міцні алкогольні напої, що відрізняються гірким смаком. До біттерів відносять гіркі настоянки (гіркі бальзами), а також деякі види вермутів та лікерів.

Швепс Індіан Тонік з хініном – класика з насичено-гірким смаком. З лимонним соком Schweppes Bitter Lemon. У його виготовленні дотримуються особливої ​​технології, що дозволяє одержувати сік із цитрусу із цедрою. При цьому вишукана гіркота все ж таки обумовлена ​​змістом хініну.

Schweppes Індіан Тонік – це тонік з хініном, який був винайдений як профілактичний засіб від малярії в період британського правління в колоніальній Індії (звідси й назва Indian Tonic Water), тоді ж колонізатори-британці стали змішувати його з джином та лаймом (знаменитий коктейль Джин-Тонік).