Що означає слово форшмак?

Форшмак (нім. Vorschmack «закуска», ідиш פֿאָרשמאַק) — страва з оселедця, що запікається з картоплею, сметаною, цибулею та перцем, що відноситься до закусок.

Назва Слово «форшмак» походить від німецької Vorschmack і перекладається як «закуска». У єврейській традиції це слово існує лише в українському ідиші, його немає ні в польському, ні в литовському варіантах — там ця страва називається "Гехакте херрінг" (gehakte herring), "рубаний оселедець".

ІзраїльФоршмак / Походження