Що робити якщо не загусає крем?

Чому не загуснув крем і як це виправити Для того, щоб загуснути заварний крем, потрібно поставити на повільний вогонь і додати|добавляти| трохи борошна, обов'язково постійно помішуючи крем. Багато борошна також не варто додавати, інакше крем вийде дуже густий.

Спробувати виправити такий крем можна кількома способами:

1. Використовуйте желатин. Таким чином вдасться загуснути рідкий крем. …
2. Використовуйте кукурудзяний крохмаль. …
3. Третій варіант загуснути крем-чиз – загусник крему, що продається у звичайних гіпермаркетах.

May 5, 2021

Загустити рідкий крем можна желатином, крохмалем або борошном, цукровим сиропом, яйцями та крохмалем, а також спеціальним загусником крему, які можна зустріти на магазинах прилавків. До речі, останній варіант підійде практично для будь-якого крему.

РОЗЛУЧИВСЯ ОЛІЙНИЙ КРЕМ: ЩО РОБИТИ?

1. Якщо ви збивали масло в металевому посуді, перекладете його в скляну, керамічну або пластикову.
2. Потім поставте крем в мікрохвильову піч, на максимальну частоту, на 10 секунд.
3. Дістаньте, збийте добре на максимальних обертах протягом 1-2 хвилин.