Що робити з морквою після викопування?

Після викопування всього врожаю, моркву акуратно очищають руками від надлишків землі і відрізають бадилля. Робити це треба гострим тонким ножем, зрізуючи на пару міліметрів верхівку коренеплоду.

Викладіть в дерев'яний або пластиковий ящик близько 2 см піску, хвойної тирси, лушпиння цибулі або моху. Який би наповнювач ви не вибрали, він має бути сухим. Зверху в один шар розподіліть овочі на деякій відстані один від одного і покрийте частиною наповнювача. Чергуйте шари, доки не закінчиться морква.

3 годин Після збирання коренеплоди потрібно висушити на свіжому повітрі протягом 2-3 годин. Під час такої підготовки коренеплоди затягуються мікротравми від механічних ушкоджень.