Що стосується похідних арахідонової кислоти?

(В) ПРОСТАГЛАНДИНИ, ТРОМБОКСАНІ І ЛЕЙКОТРІЄНИ, ЇХ ВИРОБНИЧІ І СТРУКТУРНІ АНАЛОГИ Ці продукти є похідними арахідонової кислоти.

Джерела

• Пісна яловичина – 0,046%
• Ялов'ячий жир – 0,5%
• Свиняча корейка – 0,053%
• Свинячий жир – 0,5%
• Бараний жир – 0,5%
• Нирки – 0,3-0,5%
• Печінка – 0,23-0,36%
• Сире яйце – 0,2-0,5%

Арахідонова кислота (англ. arachidonic acid) – переважна в організмі людини поліненасичена жирна кислота….Арахідонова кислота у харчових продуктах

• баранячий жир – 0,5%
• яйця курячі – 0,5%
• тюленячий жир – 0,4-12%
• жир оселедця – 0,3-1%
• молочний жир – 0,1-1,7%
• олія коров'яча топлена – 0,09%

Арахідонова кислота бере участь у синтезі простагландинів, що підтримують роботу м'язів. Саме простагландини забезпечують правильне скорочення та розслаблення м'язових волокон під час навантаження. Ця функція має значення для всіх і кожного, але особливо вона важлива для спортсменів та бодібілдерів.