Що таке баранчик?

Баранець те саме, що й баран, повсякденна назва чоловічої особини домашньої вівці (Ovis aries). Баранець — пінний гребінь вітрової хвилі. Баранець (страва) – їстівна прикраса великоднього столу.

У Росії ягнятами (або баранчиками) називають баранів та овець віком до року, причому всередині цієї категорії є свій поділ. Молочним ягняти вважається ягня до трьох місяців, від трьох до восьми місяців це вже молодий нагуляний баранчик, і вже далі – класична молода баранина.

У вузькому значенні під вівцями мають на увазі самок домашньої вівці, тоді як самців зазвичай називають баранами. Молоді самки, які досягли статевої зрілості, називаються яскравими, а потомство — ягнятами.

Дикі барани зустрічаються у західній, центральній та північно-східній Азії, а також на заході Північної Америки. У Європі вони мешкали на Балканському півострові, але вимерли близько 3 тисяч років тому.

loading
×