Що таке Декантація прикладів?

Декантація – зливання рідини з осаду, що відстоявся, після відстоювання. Наприклад, вода та рослинна олія.Aug 23, 2022

Декантація (декантування) – у хімічній лабораторній практиці та хімічній технології механічне відділення твердої фази дисперсної системи (суспензії) від рідкої шляхом зливання розчину з осаду. Рідина, відокремлена від осаду методом декантації, називається декантат.

Що таке декантація і навіщо вона потрібна? Декантуванням називається процес переливання вина з пляшки у спеціальний графин (декантер). Робиться це для того, щоб наситити вино киснем (запустити процес аерації) та видалити осад.

Сомельє, що акуратно переливає в тонкий скляний декантер вино і тільки потім келих, що наповнює ним, — візитна картка найкращих ресторанів. Цей процес називається «декантацією».