Що таке хаш і як його їдять?

Як їсти хаш На відміну від інших вірменських страв, які зазвичай подаються з великою кількістю салатів, закусок, сирів та зелені, разом з хашем на стіл подають лише часник, сіль, зелень, редис, лаваш (останній входить до списку нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО), мінеральну воду та добру порцію горілки.

Лікарі визнають, що хаш корисний для здоров'я. У Вірменії його навіть офіційно прописують як ефективний засіб при проблемах з опорно-руховим апаратом, при тонкому і ламкому волоссі, нігтях, нетравленні шлунка після рясного застілля, зниженні імунітету і частих простудних захворюваннях.

Вірмени не використовують ложки, вони їдять руками. Так смачніше. Під час цього процесу вірмени п'ють горілку, бо хаш – святкова страва, і вона має супроводжуватися алкоголем.