Що таке хрестоцвіті культури?

ХРЕСТОКВІТНІ, капустяні (Cruciferae, або Brassicaceae), сімейство дводольних квіткових рослин. Однорічні та багаторічні трави, рідко напівчагарники та чагарники. Листя чергові, цілісні або розсічені, без прилистків.

Овочі сімейства Хрестоцвіті, або Капустяні, такі як капуста білокачанна і червонокачанна, цвітна капуста, броколі, брюссельська капуста, капуста кольрабі, листова капуста (пекінська), рукола, шпинат, редька, ріпа, редис, крес-салат та інші, містять джерелом вітамінів та …

Сюди відносяться капуста городня, капуста дика, капуста пекінська та ін, бруква, гірчиця, ріпа. Всі види трав'янистих дворічних рослин з плодами-струками з добре вираженим циліндричним носиком.

Brassica) – рід рослин сімейства Капустяні (Хрестоцвіті), до якого належать такі відомі в культурі рослини, як капуста городна, ріпа, редька, редька, турнепс, бруква та гірчиця. Відомо близько 50 видів роду, поширених у Середній Європі, Середземномор'ї, Східній та Центральній Азії.