Що таке макарони твердих сортів?

Група А є макарони з борошна лише твердих сортів пшениці, група Б – продукцію з м'якої склоподібної пшениці, група В – з хлібопекарського борошна. Крім того, тверді сорти пшениці можна ідентифікувати на упаковці за словами durum, «твердих пшениця сортівабо semolina di grano duro.

Які макарони з твердих сортів пшениці найкращі

• Найкраща паста з твердий пшениці
• Mancini.
• Granmulino.
• MAKFA.
• «Дон Макарон гурман»
• "Амерія"
• «Шебекінські»
• «Роллтон»

У Росії, на жаль, такої заборони немає. Різниця між макаронними виробами групи А та групи В у тому, що борошно твердих сортів (крупка) містить більше рослинних білків, більше вітамінів та мінералів, більше клітковини. На імпортних упаковках групу А можна ідентифікувати за написом "durum" або "semolina".