Що таке пікулі та корнішони?

У дослівному перекладі з англійської пікулі (pickled) означає маринований. Тобто пікулі – це не лише мариновані огірки, а й взагалі особливим чином консервовані овочі. Корнішон (Від французького) – дрібноплідні огірочки, зняті до повного дозрівання.

Пікулі (від англ. pickles — соління, маринади) — мариновані овочі, призначені для додавання до різних страв або холодної закуски.

Розмір пікулів не перевищує 3 сантиметри. Корнішонами вважаються плоди, що більш сформувалися, у розмірі 3-6 сантиметрів.