Що таке VSOP та VS?

VS (Very Special) – незважаючи на розшифровку, це просто будь-який коньяк, молодший спирт якого провів необхідні два роки в бочці. VSOP (Very Superior Old Pale) – наймолодший спирт у купажі цього коньяку провів у бочці щонайменше 4 років.

Стало бути, VS – це коньяк з мінімальним віком у два роки, і не важливо, чи є там у купажі старіші спирти. VSOP. Very Special Old Pale. Тобто Дуже Особливий Старий Блідий.

Коньяк маркується за рівнем витримки спиртів. Маркування VS (Very Special) на пляшці коньяку означаєщо мінімальний вік спиртів в асамбляжі становить не менше 2 років. Не менше 4 років повинен становити вік спиртів коньяку маркування VSOP (Very Superior Old Pale).

Vs – Скорочення від латинського слова versus, Що означає "проти". Один проти іншого.